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ISBN-10: 8416023832

ISBN-13: 9788416023837

A lo largo de cuatro generaciones, el apellido Landa se ha ganado un lugar de honor en los angeles gastronomía española. Desde el fundador, Escolástico, hasta sus bisnietos han practicado una cocina atenta a los cambios del gusto pero sin perder nunca l. a. guía de los angeles tradición. Su historia se cuenta en el prólogo, escrito por un hijo de los angeles autora. Ángela Landa, decana de l. a. familia, reúne recetas procedentes de sus padres, de su hermano Jesús –creador del establecimiento burgalés–, de sus tíos… y de ella misma, que las ha puesto en práctica cientos de veces y las ha depurado para conseguir el milagro de l. a. claridad y los angeles sencillez. Al publicar este recetario, l. a. autora ha rendido un impagable servicio a quienes saben que también en casa se puede disfrutar de l. a. buena comida.

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by John
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